Remplacement des injecteurs d'une cuisinière à gaz : fonction, conception et instructions détaillées pour le remplacement des buses

Il est difficile pour un propriétaire économe de se séparer d'objets qui ont servi longtemps et sont devenus familiers, n'est-ce pas ? Si vous avez acheté une nouvelle cuisinière à gaz et que l'ancienne est encore fonctionnelle, vous conviendrez qu'il est plus rationnel de l'emmener à la maison de campagne, où elle servira encore de nombreuses années.

Pour passer au gaz en bouteille, il suffit de remplacer les gicleurs de la cuisinière à gaz. Avec des compétences en réparation, ce n'est pas difficile à faire soi-même, ce qui permet d'économiser à la fois sur l'achat et sur l'appel d'un technicien. Nous examinerons en détail dans notre article pourquoi ce remplacement est nécessaire et comment il est effectué. Nous fournirons des instructions étape par étape, accompagnées de photos claires et de vidéos utiles.

Objectif et structure des gicleurs

Parmi les trois systèmes existants dans une cuisinière à gaz, le système gaz, composé de robinets d'arrêt, de canalisations, de brûleurs et de plaques, est le système de base. Nous avons écrit en détail sur la structure de la cuisinière dans cet article.

Quel que soit le modèle de la cuisinière, la composition de ses composants est identique, et dans leur ensemble, ils servent à transporter le gaz fourni à la cuisinière, à le mélanger avec l'air (pour l'enrichir en oxygène) et à l'acheminer de manière dosée vers les orifices du diffuseur. Sur le trajet du gaz, le robinet d'arrêt et la buse du brûleur, également appelée injecteur ou gicleur, sont responsables du dosage et de la pression du gaz.

Principe de fonctionnement et structure de l'injecteur

Le gaz alimentant le brûleur d'une cuisinière à gaz (dispositif où se forme le mélange air-gaz) peut être de différents types : naturel (méthane) ou liquéfié (en bouteille – propane).

Pour un fonctionnement efficace et stable de la cuisinière à gaz, le mélange du gaz et son acheminement au diffuseur du brûleur doivent être effectués de manière uniforme, à une vitesse déterminée. Pour cela, la conception du brûleur à gaz comporte une pièce importante : le gicleur.

Pour éviter que lors du fonctionnement du brûleur, des produits de combustion nocifs pour l'homme ne soient émis et que la vaisselle ne noircisse, on installe dans les brûleurs des cuisinières à gaz des injecteurs correspondant au type de gaz. À gauche – flamme lorsque le gicleur correspond au type de gaz utilisé, à gauche – la buse ne correspond pas au type de gaz utilisé.

Examinons plus en détail ce que sont les gicleurs dans une cuisinière à gaz domestique. Il s'agit d'une pièce composant le brûleur, conçue pour que le gaz pénètre dans le brûleur avec la pression correspondante et le volume nécessaire. Pour cela, un orifice de passage calibré est réalisé dans l'injecteur, définissant les paramètres du jet de gaz qui répondent aux conditions fixées par le fabricant.

Ces conditions sont en relation avec la puissance optimale de la cuisinière à gaz, déterminée par la combustion la plus complète possible du gaz consommé, indiquée par le fabricant parmi les caractéristiques techniques de l'appareil.

Diamètre et filetage des injecteurs

Les injecteurs ont une forme de boulon, sont munis d'un filetage extérieur et d'une tête avec une fente hexagonale. L'orifice de passage (buse), situé au centre de la pièce, a un diamètre calculé en fonction du type de gaz, de sa pression, ainsi que du mode d'alimentation du mélange gaz-air et de la puissance du brûleur.

Pour le gaz en bouteille, le diamètre de la buse (à construction et puissance identiques des brûleurs) doit être légèrement plus petit, pour le gaz naturel – un peu plus grand.

Si on installe des gicleurs pour gaz naturel sur une cuisinière raccordée au gaz en bouteille, la pression du gaz entrant dans le brûleur sera plus élevée, l'air (et l'oxygène) sera aspiré en moindre quantité, les flammes seront bruyantes et longues, de couleur orage et fumeront. Dans ce cas, la situation ne peut être modifiée qu'en remplaçant les gicleurs par des pièces avec un diamètre de buse plus petit.

En fonction de la puissance des brûleurs pour cuisinière à gaz, on utilise des injecteurs avec différents diamètres de busss. Le diamètre maximal est pour les gicleurs du four et du grand brûleur.

Dans la plupart des modèles, la fente hexagonale des différents gicleurs a une taille standard, donc pour dévisser la pièce à remplacer de différentes cuisinières, une clé de 7 mm est nécessaire.

Ce qui diffère dans les gicleurs, ce sont les diamètres des orifices, le pas de filetage et la longueur de la pièce (pour le gaz naturel – longueur plus courte, pour le gaz liquéfié – plus longue). Les dimensions du diamètre du canal sont gravées sur la tête de la pièce (en centièmes de mm, beaucoup plus rarement le marquage est en mm).

Tabeau des diamètres moyens recommandés des busss utilisés dans la plupart des modifications des cuisinières à gaz pour différents types de gaz utilisés.

Les gicleurs sont des pièces de rechange. Lors de la vente des cuisinières, des injecteurs destinés au gaz naturel y sont généralement installés. Les accessoires de nombreux modèles modernes de cuisinières à gaz comprennent également des buses destinées à leur conversion au gaz en bouteille. Si ce n'est pas le cas, un ensemble de gicleurs peut être acheté séparément au même endroit, dans les magasins spécialisés, ou via Internet.

Les injecteurs sont fabriqués en laiton. Celui-ci est thermorésistant, durable et résistant à la corrosion. Pendant le fonctionnement, ils chauffent légèrement. Dans les cuisinières anciennes, les injecteurs verticaux étaient en laiton, et la base dans laquelle ils se vissaient – en alliage d'aluminium. Par conséquent, lors du remplacement ou du nettoyage de la buse, vous devez être prudent pour ne pas endommager le filetage.

Si vous avez perdu les documents de l'appareil, la détermination du filetage de l'injecteur des cuisinières à gaz lors de l'achat de pièces de rechange peut poser certaines difficultés. Cependant, il n'est pas difficile de déterminer le pas de filetage des injecteurs de la plupart des cuisinières, car il n'existe que deux valeurs – 0,75 et 1,0 mm.

Avant 2009, les injecteurs pour cuisinières étaient fabriqués avec un pas de filetage de 1 mm. Dans la plupart des nouvelles cuisinières produites depuis 2009, les injecteurs ont un filetage de 0,75 mm. Pour déterminer la taille, il vous suffit d'appliquer une règle avec des divisions millimétriques clairement visibles sur le filetage.

En appliquant la règle sur le filetage, regardez si son pas coïncide avec les traits millimétriques de la règle, ou si la distance entre les spires est inférieure.

Lors du passage de la cuisinière au gaz de bouteille, on ne remplace pas seulement les injecteurs. On remplace également le détendeur de gaz.

Pannes courantes des injecteurs

En général, les injecteurs durent longtemps. Leur remplacement est nécessaire lors du passage à un autre type de gaz ou en cas de défaut de fabrication. Le plus souvent, il est nécessaire de les nettoyer de la suie et des obstructions.

Les manifestations suivantes sont liées à l'obstruction des injecteurs :

• la cuisinière fume, au lieu d'une flamme bleue régulière au-dessus du diffuseur, des langues rouge-jaune apparaissent ;
• un des brûleurs ne s'allume pas ;
• le brûleur brûle mal, parfois il s'éteint ;
• Lorsque vous relâchez le bouton (la poignée) qui active le dispositif d'allumage, la flamme du four s'éteint ou ne s'allume pas du tout – cela se produit lorsque, en raison d'un apport de gaz insuffisant, la chaleur produite ne suffit pas à chauffer la sonde thermique, et l'alimentation en carburant est automatiquement coupée par le système de contrôle du gaz.

Le remplacement d'un injecteur individuel est nécessaire si la combustion du gaz sur le brûleur est si intense que les langues de flamme se détachent du brûleur. Cela peut arriver en cas de défaut de fabrication. Si un phénomène similaire est observé sur tous les brûleurs, il convient de vérifier le détendeur.

Peu d'outils sont nécessaires pour les travaux liés aux injecteurs : un jeu de clés à fourche et à cliquet, un tournevis cruciforme, une aiguille fine (mieux vaut la fixer à l'extrémité d'un crayon), un fil métallique ou du fil de pêche. Pour le nettoyage, une solution savonneuse ou un autre produit liquide pour laver la vaisselle sera également utile. N'utilisez pas d'abrasifs !

Les clés les plus souvent nécessaires sont :

• pour les anciens injecteurs — 8 mm (pour le gaz liquéfié — 7 mm) ;
• pour les écrous des brûleurs — 14 mm ;
• pour l'embout de la canalisation du four — 17 mm.

Cependant, comme les conceptions des cuisinières sont différentes, d'autres clés peuvent être nécessaires. Il est donc plus rationnel de vous procurer un jeu complet.

Recommandations pour le nettoyage du gicleur

La plupart du temps, il n'est pas nécessaire de retirer les injecteurs pour les nettoyer. Il suffit d'enlever les brûleurs. Sur certains modèles, vous devrez également démonter le couvercle de la table de cuisson et d'autres pièces.

Pour commencer, essayez de nettoyer l'orifice du gicleur sans le démonter.

Sur de nombreux modèles d'appareils à gaz, il est assez simple d'accéder au gicleur de la table de cuisson. Pour cela, il suffit de retirer le brûleur.

L'orifice de la buse est étroit ; pour le nettoyer, utilisez du fil de pêche, du fil de cuivre ou une aiguille. Il suffit de faire tourner l'aiguille entre vos doigts autour de son axe. Après avoir enfoncé l'aiguille, avant de la retirer, allumez l'arrivée de gaz et retirez l'aiguille. Le jet de gaz chasse la poussière hors de l'orifice. Quelques secondes suffisent pour souffler.

Si le nettoyage sur place ne réussit pas, vous devez retirer l'injecteur, le nettoyer et le rincer. Remettez-le en place après séchage.

Instructions pour le remplacement des gicleurs de la cuisinière et du four

Nous allons maintenant examiner les instructions détaillées pour le remplacement des injecteurs sur la cuisinière ainsi que sur le four.

Instruction n°1 — remplacement des injecteurs de la table de cuisson

Voyons maintenant comment procéder pour remplacer les injecteurs sur une cuisinière à gaz. Comme les conceptions des cuisinières à gaz diffèrent, nous examinerons plusieurs variantes les plus typiques. Dans les nouvelles versions, l'accès aux buses est facilité (il suffit de retirer les brûleurs). D'autres modèles courants présentent un intérêt.

Par la conception des brûleurs, certains modèles de cuisinières « Gefest » et « Darina » sont similaires. Pour remplacer les injecteurs de la table de cuisson d'une cuisinière Gefest, procédez par étapes.

Étape 1. Retirez la grille de la cuisinière et démontez tous les brûleurs.

Pour accéder au système de distribution de gaz de la cuisinière Darina, insérez les butées des deux côtés entre le panneau supérieur et le corps, puis enfoncez-les avec les doigts.

Étape 2. Après avoir dévissé les vis de fixation, retirez (soulevez) le panneau supérieur. La Darina est équipée de loquets qui se libèrent à l'aide de butées spéciales fournies avec la cuisinière.

Étape 3. Pour libérer le brûleur, dévissez les deux vis qui fixent sa structure à l'aide d'un tournevis cruciforme.

Le dispositif de fixation du tube de gaz au robinet de gaz est un support en forme de plaque que l'on retire pour déconnecter le tube lors du remplacement de l'injecteur.

Étape 4. À l'aide d'un tournevis à lame plate, retirez le dispositif de fixation (la plaque incurvée) du côté de la poignée du robinet, libérant ainsi le tube qui amène le gaz au brûleur. Écartez le tube sur le côté.

Étape 5. Détachez la deuxième extrémité du tube de son emplacement en retirant la plaque de fixation à l'aide des doigts ou d'une pince (sur Gefest) / d'un tournevis (sur Darina).

Retrait de la plaque de fixation dans la cuisinière à gaz «Gefest» (rangée supérieure), emplacement des gicleurs arrière (en bas à gauche). Les numéros indiquent : 1 – traverse ; 2 – emplacement ;3 – buse ;4 – joint d'étanchété ;5 – plaque de fixation ;6 – tube à gaz en aluminium.

Étape6. Dans la cuisinière Gefest, l'extrémité du tube à gaz est relié au gicleur par un cône de transition (sur le tube sous le cône se trouve un joint d'étanchété). Vous enfilez une clé (de14) sur la surface hexagonale du cône, afin de maintenir et de ne pas endommager le tube lors du dévissage, puis avec la deuxième clé (de8) vous dévissez la buse.

Étape7. Après avoir dévissé l'ancien gicleur, vous le remplacez par un neuf, en lubrifiant le filetage avec de la graisse graphite. Vous remplacez égaement le joint d'étanchété, ce qui est aissé à faire à l'aide d'une allumette. Vous utilisez une clé de7 pour serrer.

Les gicleurs se trouvent faciement à l'extrémité des tubes de conduite de gaz. Avec un tournevis plat, vous décrochez les attaches constituées de supports carrés. Après avoir déclipsé la plaque de fixation, vous écartez le tube avec la buse sur le côté et vous remplacez le gicleur.

Anneau de joint d'étanchété du gicleur. Il est préférable d'installer un nouvel anneau du kit de réparation dans le nouveau gicleur, en le recouvrant de la graisse appropriée.

Étape8. Vous assemblez tout l'ensemle dans l'ordre inverse.

Vous répétez l'opération pour les autres brûleurs de la table de cuisson.

Profitant du fait que la partie supérieure de l'appareil est ouverte, vous procédez à son netoyage des débris et de la saleté. Outre le remplacement des gicleurs, les vis de réglage du débit de gaz minimal (ou de la petite flamme) peuvent également être remplacées dans les cuisinières. Elles régulent l'alimentation réduite en gaz, suffisante pour que la flamme sur le brûleur ne s'éteigne pas lors d'un apport minimal de gaz.

Les vis de réglage de la petite flamme sont installées sur le robinet d'arrivée de gaz. Vous pouvez y accéder en retirant le panneau avant (sur la photo, l'emplacement du panneau est à droite). Pour le réglage, vous utilisez un tournevis avec la fente appropriée.

Après avoir remplacé les gicleurs, vous vérifiez leur fonction, et si nécessaire, vous régulez le processus de combustion de la petite flamme avec les vis.

Après avoir effectué le remplacement des gicleurs, le réglage de la petite flamme et de l'alimentation en air, ainsi que le netoyage de l'intérieur de la cuisinière, vous assemblez la partie de cuisson dans l'ordre inverse.

Instruction n°2 — remplacement des gicleurs du four

Dans les constructions de différents modèles de cuisinières, le nombre de brûleurs et leur disposition varient. Ainsi, dans les fours, il peut y avoir un brûleur (en bas) ou deux (un supérieur pour le gril et un inférieur). Dans les fours modernes, les brûleurs sont le plus souvent alignés le long de la cuisinière (longitudinaux), et les gicleurs sont fixés sur la paroi arrière. Sur les anciennes cuisinières, l'arrivée de gaz se fait par la gauche (orientation latérale), et les gicleurs sont également placés sur le côté gauche du four.

Pour accéder à la buse des brûleurs supérieurs, retirez la porte, dévissez et enlevez la grille qui recouvre le brûleur, dévissez la vis qui fixe le brûleur au châssis. En tirant le brûleur vers vous, retirez-le délicatement du four, après quoi la buse devient visible. Dans certains modèles, pour retirer le brûleur, il est nécessaire de débrancher l'embout du thermocouple.

Dans la cuisinière à gaz Indesit, le gaz est acheminé vers le brûleur du four depuis le panneau arrière. Le gicleur y est également installé.

L'emplacement de la buse du brûleur devient accessible après son retrait. Le gicleur colle souvent, il faut donc le dévisser avec une extrême prudence pour ne pas endommager la structure du système gaz.

La buse se dévisse à l'aide d'une clé à douille. Après avoir installé la nouvelle pièce, remontez l'équipement du four dans l'ordre inverse. Si la buse ne peut pas être dévissée sans force excessive depuis cette position, accédez-y depuis l'arrière de la cuisinière.

Dans certains modèles, l'accès aux brûleurs inférieurs se fait par l'espace du tiroir technique inférieur. Dans d'autres – par la cavité du four, comme par exemple dans la cuisinière «MORA», dont nous présentons le remplacement du gicleur à titre d'illustration.

L'accès au brûleur inférieur disposé longitudinalement de la cuisinière MORA est possible depuis la cavité du four. Pour le démontage, retirez la grille inférieure du fond.

Le brûleur dévissé ne peut pas être retiré car l'embout du thermocouple est fixé sur la même patte. Pour le débrancher, il faut dévisser l'écrou.

Le brûleur est installé en position longitudinale. Il est fixé à la cuisinière à l'aide d'une bande de fer incurvée par deux vis. Le thermocouple est également fixé à cette bande.

Le brûleur ne peut être retiré qu'après avoir débranché l'embout du thermocouple. Il se retire avec la bande de fer.

Après avoir dévissé l'écrou, écartez le thermocouple. Tirez le brûleur déconnecté vers vous pour le retirer de la cavité du four et obtenez un accès direct à l'injecteur.

La procédure de remplacement du gicleur lorsque le brûleur est en position latérale peut être plus complexe.

Examinons les instructions étape par étape pour le remplacement ci-dessous :

Étape 1. Ouvrez complètement la porte inférieure du tiroir de la cuisinière, ce qui permet d'ouvrir entièrement la porte du four.

Étape 2. Ouvrez la porte du four à fond. Pour retirer le brûleur, retirez la plaque de la cavité du four en la tirant vers vous à travers la fente.

Étape 3. Dévissez les deux vis qui fixent le brûleur. Retirez le brûleur.

Étape 4. Maintenant, vous pouvez voir le gicleur sur le mur de gauche. Il est préférable qu'il ne soit pas grippé et qu'il ne nécessite pas un effort important pour le dévisser. Si c'est le cas, retirez le gicleur et remplacez-le dès cette étape.

Après avoir libéré le brûleur de son “attache” au fond de la chambre, retirez-le de la cuisinière. En bas à gauche, l'accès au logement du gicleur s'ouvre.

Étape 5. Si le gicleur est grippé, laissez-le. Démontez la paroi gauche de la cuisinière. Pour cela, il faudra dévisser les vis de fixation.

Étape 6. Après avoir retiré la paroi, vous découvrez la conduite de gaz qui mène au brûleur. Tout en bas du tuyau de gaz se trouve un écrou de 17 mm que vous pouvez dévisser facilement avec une clé.

Étape 7. Écartez le tuyau de gaz avec l'écrou et déconnectez de la cuisinière le corps du support du gicleur.

Étape 8. Lubrifiez la buse grippée avec du WD-40 ou un autre produit approprié, attendez qu'il agisse, puis dévissez le gicleur.

Après avoir retiré le panneau latéral de la cuisinière, vous accédez au corps de la buse du brûleur du four, qui est fixé au châssis par deux vis.

Le corps du gicleur est fixé au châssis des cuisinières à gaz par deux vis. À l'autre extrémité, le corps est raccordé au tuyau de gaz par un écrou-raccord.

Étape 9. Installez un nouveau gicleur dans le corps et assemblez toutes les pièces préalablement retirées, sans oublier de mettre un nouveau joint d'étanchéité.

Conseils utiles pour le remplacement des injecteurs

Pour vérifier le bon fonctionnement de la cuisinière et l'absence de fuites de gaz, il est recommandé de faire appel une fois par an à un technicien du service gaz. Il est préférable de nettoyer en profondeur la cuisinière chaque semaine. Nettoyez la table de cuisson après chaque utilisation.

En exerçant une force excessive, vous risquez d'endommager le tuyau de gaz ou le gicleur, ce qui pourrait entraîner une réparation plus sérieuse de la cuisinière ou la casse du gicleur. Par conséquent, là où il y a des méplats spéciaux pour la clé, lorsque vous dévissez et revissez le gicleur, utilisez deux clés – l'une pour maintenir le tuyau, l'autre pour tourner la buse.

Il convient de vérifier la forme et la couleur de la flamme sur le brûleur du four équipé d'un thermostat lorsque le four est froid. Sinon, le thermostat intervient en réduisant l'alimentation en gaz lorsque la température atteint un certain seuil. C'est son rôle.

Sur les appareils de modèle ancien, on règle en plus le débit d'air vers le brûleur.

Sur les appareils récents, on visse les buses sans utiliser de produit d'étanchéité sur le filetage. Sur les anciennes constructions à gaz, les 3-4 derniers pas de filetage sont étanchéifiés avec des matériaux fibreux.

Les buses des cuisinières à gaz de différents modèles peuvent être disposées différemment. Par conséquent, avant de commencer, il est nécessaire de lire le manuel de votre appareil.

Si des joints sont installés dans les raccords, il est préférable de remplacer les anciens anneaux en caoutchouc par des neufs.

Sur les forums, on trouve des conseils pour modifier la section du passage de l'injecteur en le martelant ou en insérant un fil métallique dans l'orifice. Ce sont des méthodes assez grossières, qu'il n'est pas recommandé d'utiliser. Aucune de ces méthodes ne permet de régler précisément le débit de gaz. Il ne sera pas non plus possible de percer un trou étroit avec un foret fin. La meilleure solution est d'acheter un nouvel injecteur avec un orifice du diamètre approprié.

Mesures de sécurité lors du remplacement de l'injecteur

Assurer la sécurité du remplacement est une nécessité primordiale lors de toute manipulation liée au gaz.

Par conséquent, ne négligez pas les règles suivantes :

• Avant de remplacer les injecteurs, débranchez la cuisinière du gaz et de l'électricité.
• Assurez-vous que les brûleurs ont refroidi.
• Avant de commencer les travaux, ouvrez les fenêtres et éteignez les appareils électriques susceptibles de produire des étincelles.
• Il est interdit de modifier vous-même les pièces de la cuisinière ou de les remplacer par des pièces non d'origine, de tailles inadaptées ou fabriquées maison.
• Après avoir installé les pièces, vérifiez impérativement tous les raccords de gaz pour détecter d'éventuelles fuites. Pour cela, appliquez de l'eau savonneuse sur tous les raccords (à l'aide d'un pinceau ou d'une éponge) et, après avoir ouvert l'alimentation en gaz, observez si des bulles se forment. Si une fuite est détectée, serrez le raccord ou démontez-le et remontez-le.

Il est interdit d'utiliser des injecteurs conçus pour un brûleur à gaz d'une cuisinière de construction totalement différente ou pour d'autres appareils à gaz.

Il ne faut pas remplacer les injecteurs de la cuisinière à gaz vous-même si vous n'êtes pas sûr de vos capacités. 

Conclusions et vidéo utile sur le sujet

Les bricoleurs ont toujours préféré tout faire eux-mêmes. Dans cette vidéo, vous pouvez voir comment les éléments de fixation ont été identifiés empiriquement et comment la buse du four de la cuisinière MORA a été remplacée :

Les subtilités du nettoyage de l'injecteur dans la vidéo suivante :

Conversion de la cuisinière “Lada” au gaz en bouteille :

Le remplacement d'une pièce apparemment petite mais essentielle au bon fonctionnement de la cuisinière n'est pas difficile pour ceux qui ont l'habitude de travailler de leurs mains. Connaître la manière de remplacer correctement les injecteurs sur une vieille cuisinière à gaz, un minimum d'outils et de pièces détachées, ainsi que le respect scrupuleux des règles de remplacement, suffiront à mener à bien cette opération.

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