Qu'est-ce qui est mieux – une cuisinière à gaz ou une table de cuisson à gaz : critères de comparaison des appareils + recommandations aux acheteurs

Ni les spécialistes ni les consommateurs ne parviennent à un avis unanime sur la question de savoir ce qui est le mieux entre une cuisinière à gaz et une table de cuisson à gaz. Chaque appareil a ses propres qualités et caractéristiques spécifiques qui déterminent le domaine d'utilisation le plus efficace.

C'est précisément celles-ci que nous allons examiner en détail, et nous comparerons ces appareils entre eux selon des critères importants pour le choix d'un équipement au gaz approprié.

Quelle est la différence entre une cuisinière et une table de cuisson ?

La principale différence entre une cuisinière et une plaque de cuisson réside dans leur construction. La cuisinière a un bloc avec des brûleurs et un four qui forment un tout. La plaque de cuisson est constituée uniquement d'un support mince et solide et de brûleurs. Cependant, le four ne fait pas partie de l'équipement. Si vous le souhaitez, vous pouvez l'acheter séparément ou ne pas l'acquérir du tout.

Les grandes dimensions et l'encombrement sont les principaux inconvénients des cuisinières à gaz. Dans les petites pièces, il est particulièrement difficile de placer les appareils. Il faut réduire le nombre d'armoires et de caissons pour libérer l'espace nécessaire à l'appareil de cuisson.

Une table de cuisson noire est très élégante. Elle donne à l'intérieur un aspect solide et luxueux. Mais elle nécessite un entretien constant, car sur une surface sombre, les poussières, les miettes, les gouttes d'eau, les traces et les empreintes digitales sont bien visibles.

Les tables de cuisson fines s'intègrent dans le plan de travail et ne « dévorent » pas beaucoup d'espace utile. Même dans une petite cuisine, elles s'installent facilement et rendent la préparation des plats quotidiens et de fête agréable, facile et confortable. Il reste plus d'espace libre dans la pièce et l'espace ne semble pas surchargé.

Comparaison entre une cuisinière à gaz et une table de cuisson

Autrefois, seules les cuisinières à gaz blanches étaient disponibles dans le commerce et il fallait payer un supplément considérable pour les appareils chromés. Aujourd'hui, tous les fabricants d'électroménager de cuisine incluent dans leur gamme des appareils de différentes formes et nuances, décorés de motifs originaux, de motifs et de dessins, se distinguant par un bon ensemble de fonctions, des dimensions et une forme, un type d'installation et d'autres caractéristiques.

Ensuite, nous allons comparer la cuisinière et la plaque à gaz selon les critères principaux qui sont importants pour le consommateur lors du choix d'un équipement utilisant du gaz.

Critère #1 — l'apparence des appareils électroménagers

Vous pouvez acheter une cuisinière qui vous plaît, puis choisir une palette de couleurs et un style d'aménagement intérieur qui s'accordent avec elle. Si l'espace de la cuisine est déjà aménagé, trouver un bel appareil pour s'y intégrer ne sera pas non plus un problème.

La gamme de couleurs des surfaces de cuisson n'est pas aussi variée. Néanmoins, la plaque semble d'emblée plus avantageuse et donne même à l'environnement le plus simple un aspect moderne. Elle s'accorde bien avec les meubles de cuisine et les accessoires décoratifs.

Le problème ne peut survenir que lors de la recherche du four. Il faudra le choisir en fonction de l'aspect de la surface de cuisson, ce qui n'est pas toujours évident. Vous devez passer du temps à chercher ou payer un supplément pour que les deux appareils de cuisine s'harmonisent et aient l'air d'un ensemble.

Les plaques de cuisson à gaz sont disponibles en blanc, argent, crème, marron et noir. Trouver d'autres nuances, surtout parmi les modèles bon marché, est assez problématique.

Dans les cuisinières, ce problème n'existe pas. La surface de cuisson et le four sont réunis dans un appareil intégré, réalisé dans un style uniforme. C'est pratique et cela fait gagner du temps lors de l'achat d'électroménager pour la cuisine.

Critère #2 — les dimensions et la forme des appareils de cuisine

Les plaques de cuisson offrent un large choix de formes et de modèles. Pour les cuisines étroites, les fabricants proposent des appareils allongés avec quatre brûleurs en ligne ; dans les très petites pièces de forme irrégulière, ils recommandent d'installer des plaques d'angle à 3 brûleurs ou des appareils de type « domino » qui occupent un minimum d'espace. La compacité des produits permet d'utiliser l'espace disponible de la manière la plus rationnelle possible.

Outre les appareils classiques rectangulaires et carrés, vous trouverez dans le commerce des plaques rondes et des modèles en forme de boomerang. On ne trouve pas une telle variété de formes avec les cuisinières à gaz.

Une plaque de cuisson ronde peut être placée dans une cuisine miniature ou un petit studio urbain. Elle a un look stylé et permet de cuisiner pleinement vos plats préférés.

Une cuisinière standard est uniquement de forme carrée ou rectangulaire. Sa hauteur ne dépasse généralement pas 85 cm. La profondeur varie entre 50 et 60 cm. La largeur est comprise entre 35 cm et 1 m (dans les appareils exclusifs à 6 brûleurs).

Avant l'achat, il est nécessaire de mesurer soigneusement l'emplacement dans la cuisine où l'appareil doit être installé. Un appareil trop profond dépassera de plusieurs centimètres et perturbera l'esthétique de l'intérieur. Un appareil plus étroit s'enfoncera à l'intérieur, un appareil trop large ne rentrera tout simplement pas dans le créneau prévu. Pour éviter ces désagréments, il convient d'acheter une cuisinière dont les dimensions correspondent exactement à l'espace alloué dans la cuisine.

Critère #3 — les charges d'utilisation admissibles

Les plaques de cuisson au gaz sont fabriquées en :

• verre trempé ;
• acier inoxydable ;
• métal émaillé.

La largeur de la surface de travail, quel que soit le type de matériau, est de 300, 600 et 700-900 mm. Les panneaux étroits en verre trempé supportent une charge simultanée ne dépassant pas 12 kg, les moyens jusqu'à 20 kg et les plus larges jusqu'à 25 kg.

Les appareils à deux brûleurs en acier inoxydable et en métal émaillé supportent une charge de 15 kg, les appareils à quatre brûleurs de 25 kg, et ceux à cinq brûleurs de 30 kg.

Les spécialistes recommandent de ne pas dépasser la charge maximale indiquée dans la documentation fournie avec l'appareil électroménager. Un poids trop important des casseroles et des poêles peut entraîner la fissuration de la plaque de cuisson.

Le corps des cuisinières à gaz est fabriqué en acier allié résistant, résistant à l'usure. Sur le métal est appliqué un revêtement en émail et en acier inoxydable. L'émail résiste très bien aux contraintes mécaniques, n'a pas peur du traitement avec des abrasifs et des produits de nettoyage agressifs. Il dure longtemps et conserve un aspect esthétique pendant toute la durée d'exploitation.

Le revêtement en acier inoxydable supporte facilement les variations brusques de température, la chaleur, le froid et les chocs. Sous l'effet des abrasifs, il se couvre de rayures et perd son attrait esthétique.

Les cuisinières standard, quel que soit le type de revêtement, n'ont presque pas de limitations de poids et de charge. Grâce à leur construction stable au sol, elles supportent facilement une utilisation intensive.

Si les propriétaires cuisinent constamment à la maison, reçoivent souvent des amis et organisent régulièrement des fêtes avec des mets, il est préférable de choisir une cuisinière plutôt qu'une plaque de cuisson. Elle est plus robuste, fonctionne correctement en continu et gère facilement les besoins d'une grande famille.

La surface de cuisson ne peut supporter qu'un poids déterminé à la fois. Lorsque vous disposez casseroles, marmites et poêles sur les brûleurs, vous devez tenir compte de ce point et ne pas dépasser la charge maximale autorisée. Sinon, la surface tombera en panne et devra être remplacée, ce qui représente des dépenses matérielles importantes.

Critère #4 — les particularités d'installation

La cuisinière à gaz est placée là où se trouve le raccordement aux réseaux centraux. Le raccordement et la mise en service de la cuisinière sont effectués par des employés de l'entreprise gazière possédant les qualifications et autorisations requises.

Si vous souhaitez installer l'équipement à un endroit précis, vous devrez coordonner le déplacement avec les techniciens du gaz. En cas d'approbation, les monteurs déplaceront les tuyaux ou en ajouteront, raccorderont la cuisinière au système général et feront une mention dans les documents concernant les travaux effectués.

Nous vous recommandons de vous familiariser avec les spécificités du raccordement d'une cuisinière à gaz par vous-même.

La table de cuisson peut être encastrée dans un plan de travail large et alongé, et l'espace libre restant sur les côtés peut être utilisé comme plan de travail pour préparer des plats originaux et savoureux. Pour la cuisinière, cette disposition sera particulièrement pratique.

L'installation de la table de cuisson est plus problématique. Il faudra d'abord réaliser une découpe précise de la taille appropriée sur la surface de travail du meuble à l'endroit de l'encastrement. Les propriétaires peuvent effectuer ce travail eux-mêmes ou le confier à des ouvriers qualifiés. Il est très important d'agir avec précaution, sinon des vides et des interstices disgracieux se formeront sur les bords.

Pour le raccordement de la plaque, il faudra faire appel aux employés du service gaz. Ils mettront l'appareil en service correctement et vous expliqueront les règles d'utilisation sécurisée de l'équipement au gaz.

Avant d'installer une cuisinière ou une plaque, nous vous recommandons de prendre connaissance des normes et des règles d'organisation de la ventilation.

Critère #5 — la consommation d'énergie

Si l'on n'utilise que les brûleurs, il n'y aura pas de différence de consommation entre les appareils. La cuisinière commencera à consommer plus lorsque l'utilisatrice mettra en marche le four pour cuire un plat de résistance ou préparer un délicieux gâteau maison.

Utiliser une cuisinière ou une table de cuisson fonctionnant au gaz est très pratique. Contrairement aux modèles électriques, il n'est pas nécessaire d'attendre que les brûleurs chauffent. La chaleur pour la cuisson des plats commence à arriver immédiatement après la mise en marche de l'appareil.

Pour augmenter ou diminuer la flamme des brûleurs, la façade est dotée de boutons de commande ergonomiques. Vous pouvez régler le débit de gaz souhaité d'un simple geste.

Critère #6 — le coût des appareils

Même la table de cuisson la plus simple coûtera beaucoup plus cher qu'une cuisinière à gaz traditionnelle.

Le prix est influencé par de nombreux paramètres, par exemple :

• la forme – classique ou originale ;
• le matériau du panneau ;
• la présence d'options supplémentaires ;
• la marque fabricante.

La compensation d'un prix plus élevé sera la compacité de l'appareil, son aspect élégant et moderne, ainsi que l'espace utile économisé dans la cuisine.

Lors de l'installation d'une cuisinière à gaz ou d'une table de cuisson, il est recommandé d'installer une hotte dans la cuisine. Elle éliminera le dioxyde de carbone dégagé lors de la cuisson et réduira au minimum la formation de suie.

Lorsque le prix est un facteur déterminant, il convient de choisir une cuisinière à gaz économique de style classique. Elle sera peu coûteuse, vous aidera à préparer tous les plats et ne nécessitera pas d'entretien complexe, seulement un entretien périodique.

Critère #7 — les fonctionnalités

Il n'y a pas de différence en soi dans les fonctions principales des cuisinières et des tables de cuisson. Les deux conviennent pour préparer différents plats et réchauffer des aliments déjà cuits.

La cuisson au four n'est possible que dans les cuisinières standard équipées d'un four. Avec une table de cuisson, il est impossible de cuire un gâteau ou de faire un canard rôti.

Certaines tables de cuisson au gaz sont équipées d'un brûleur « gril ». Ces modèles sont plus chers, mais permettent de déguster toute l'année, à tout moment, de la viande, du poisson et des légumes grillés.

Les options supplémentaires comme l'allumage automatique, le contrôle de gaz et autres éléments similaires dépendent moins du type d'équipement que du fabricant et du prix de l'appareil.

Dans les produits économiques des marques de niveau « grand public », ces fonctions sont rares. Elles sont principalement incluses dans les modèles de segments moyen et luxe de fabricants réputés.

Conclusions et vidéo utile sur le sujet

Ce qu'il faut prendre en compte lors du choix d'une cuisinière à gaz pour la maison. Conseils d'un professionnel du gaz.

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Le verre d'une table de cuisson au gaz s'est fissuré. Que faire dans cette situation – des recommandations utiles.

À la question de savoir s'il est préférable de choisir une table de cuisson ou une cuisinière à gaz, on ne peut pas répondre de manière catégorique. Les deux options présentent des avantages et des inconvénients. La fourchette de prix des modèles est plus que large. Parmi les cuisinières classiques et les tables de cuisson modernes, on trouve à la fois des modèles simples et bon marché, et des produits de standing de classe « luxe » avec de nombreuses fonctions supplémentaires.

Dans quelle mesure les qualités positives l'emportent sur les inconvénients, c'est à l'utilisateur de décider. Si le style et l'esthétique sont primordiaux, il convient de choisir une table de cuisson. Si l'objectif principal est de pouvoir cuisiner régulièrement une grande variété de plats, il est judicieux d'opter pour une cuisinière classique avec four.

Il est recommandé de choisir des appareils de marques solides. Ils se distinguent par un assemblage de qualité et un fonctionnement fiable sur le long terme.

Et quel équipement gaz avez-vous choisi – une cuisinière ou une plaque de cuisson ? Partagez votre expérience avec nos lecteurs – quels critères ont été déterminants pour vous lors du choix de l'appareil de cuisine ? Si vous avez des questions sur le sujet de cette publication, posez-les à nos experts et aux autres visiteurs du site – le formulaire de contact se trouve ci-dessous.