Installation d'une hotte encastrable : options d'emplacement et guide de montage

Les petites dimensions de la cuisine obligent à choisir des options compactes pour son aménagement, que l'on peut placer dans l'un des meubles. Parmi ces options, qui permettent d'économiser considérablement des mètres et centimètres utiles, figure la hotte encastrable. Elle occupe un minimum de place et n'affecte pas l'intérieur.

Vous pouvez installer vous-même un appareil d'extraction encastrable si vous connaissez toutes les règles et les subtilités des travaux. Nous vous expliquerons comment choisir l'appareil pour évacuer l'air vicié de la cuisine et vous conseillerons sur la manière de l'installer correctement.

Fonctionnement de l'appareil d'extraction

Une hotte de ce type est souvent choisie pour une cuisine de petite superficie car elle est compacte. Bien sûr, son but ne se limite pas à embellir l'intérieur. Avant tout, elle est nécessaire pour purifier l'air des impuretés indésirables qui se dégagent lors de la cuisson.

La présence d'une hotte permet d'éliminer rapidement de la pièce les odeurs étrangères provenant des aliments en cours de cuisson, la vapeur, les impuretés, etc. Le modèle encastrable répond à toutes ces exigences et se distingue par sa compacité et son faible niveau sonore pendant le fonctionnement.

Parmi les inconvénients de ces appareils, on peut citer un prix élevé, qui est largement compensé par des avantages considérables. Malgré sa petite taille, l'appareil offre le niveau de performance nécessaire.

On distingue les hottes de type horizontal et vertical. Les premières sont considérées comme les plus courantes car elles sont beaucoup plus faciles à installer.

L'un des avantages de la hotte encastrable – sa taille compacte et son design minimaliste qui s'intégrera bien dans l'intérieur de toute cuisine.

L'appareil peut être fixé dans un meuble suspendu ou un caisson spécial. Avec le modèle vertical, c'est un peu plus compliqué : il doit être installé directement dans le mur, dans une niche spécialement aménagée. La création de cette niche complique considérablement l'installation. Lors du choix d'une hotte, il faut prendre en compte non seulement son type, mais aussi les dimensions de la surface de cuisson.

En largeur, la partie coulissante de la hotte encastrable doit correspondre à la largeur du meuble dans lequel cet appareil sera intégré.

La largeur de l'appareil peut varier dans une plage assez large : de 45 à 90 cm. Il faut se rappeler que la largeur de travail de la hotte doit correspondre le plus précisément possible aux dimensions de la surface de cuisson de la cuisinière.

Ce n'est qu'en respectant cette règle que l'on peut atteindre une efficacité suffisante de l'appareil. Le modèle le plus populaire est celui de 60 cm.

Un élément important du modèle de hotte encastrable – le filtre pour capter la graisse. La hotte horizontale doit être sortie avant la mise en marche, afin qu'elle se trouve au-dessus de toute la surface de cuisson. Le filtre à graisse est situé dans cette partie mobile. Certains modèles sont équipés d'une fonction supplémentaire de recyclage de l'air.

Les hottes à évacuation retirent complètement l'air vicié de la cuisine, tandis que les appareils à recyclage le purifient et le laissent dans la pièce.

Ces appareils doivent être équipés d'un filtre à charbon, ils coûtent plus cher. Ils peuvent fonctionner en deux modes : évacuation ou recirculation. Il convient de choisir le type de hotte avant même la fabrication des meubles de cuisine, car le meuble dans lequel l'appareil sera installé doit avoir des dimensions appropriées.

Les hottes à recirculation actuellement populaires ont l'avantage de renvoyer dans la pièce non seulement de l'air purifié, mais aussi de l'air chaud. Ainsi, une grande partie de l'énergie thermique utilisée pour cuisiner et chauffer l'air reste à l'intérieur de la maison. Cependant, les hottes de type à évacuation purifient mieux l'air.

Un autre paramètre important lors de l'installation d'une telle hotte – la distance verticale entre la surface de cuisson et le bord de la hotte, c'est-à-dire jusqu'au fond du placard dans lequel elle est encastrée. Ce paramètre est strictement normalisé : pour les cuisinières électriques, il doit être de 70 cm, et pour les cuisinières à gaz – 80 cm.

La distance entre la surface de cuisson et la hotte doit être d'au moins 65 cm et d'au plus 85 cm.

Le non-respect de cette exigence entraînera une baisse notable de l'efficacité de son fonctionnement, voire une panne de l'appareil. Dans certaines cuisines, il n'est pas possible d'installer la hotte à une distance d'au moins 85 cm de la surface de cuisson. Dans ce cas, il est nécessaire d'acheter un modèle avec une capacité plus élevée que celle calculée.

Il existe des conduits d'air en plastique de section carrée et ronde. Les structures rondes sont moins utilisées que leurs homologues rectangulaires, car ces dernières prennent beaucoup moins de place qu'un conduit cylindrique.

Il est préférable d'utiliser la version en plastique à parois lisses, car elle résiste mieux à l'accumulation de saletés.

Le conduit d'air d'une hotte encastrable ne doit pas être trop long ; il est recommandé de ne pas faire plus de trois coudes pour ne pas réduire les performances de l'appareil.

Un conduit en aluminium ondulé créera davantage de problèmes à cet égard ; de plus, lorsque l'air chaud traverse un tel conduit, un bruit supplémentaire se produit. Le niveau maximal admissible de bruit qu'une hotte peut produire est de 70 décibels. C'est un peu plus fort qu'une conversation normale.

Malgré ces inconvénients, les conduits d'air ondulés sont largement utilisés avec les hottes, car ils présentent également des avantages. Monter une telle structure est plus simple car on peut l'incliner et la plier de manière appropriée. Par conséquent, pour une installation réussie, aucun adaptateur ou élément supplémentaire ne sera nécessaire.

Comme conduit d'air pour une hotte encastrable, on peut utiliser un manchon ondulé spécial. Il est plus facile à installer mais peut produire plus de bruit que les modèles en plastique.

Quant au coude pour un conduit en plastique, il faut créer un genou spécial. Une telle structure favorise la formation de turbulences d'air chaud à l'intérieur du conduit, ce qui n'est pas très bénéfique. Pour réduire la quantité de saleté sur les parois du conduit ondulé, il faut le légèrement étirer lors de l'installation de la hotte encastrable.

Si on le souhaite, la section circulaire d'une telle structure peut être rendue carrée pour que le conduit prenne moins de place. C'est un autre avantage de ce type de construction. De bonnes performances sont démontrées par des modèles de hottes encastrables tels que Bosch DHL 545 S, Shindo MAYA 60 SS/BG, Elica KREA GFA WH/F/60, Miele DA 2270, Sub-Zero Wolf et d'autres.

Performance, filtres, commandes

Selon les normes sanitaires pour les cuisines, un renouvellement d'air décuplé est recommandé chaque heure. Par conséquent, lors du calcul de la performance de la hotte, il faut se baser sur le volume de la cuisine en mètres cubes. Pour cela, multipliez la longueur, la largeur et la hauteur de la pièce, puis multipliez le résultat par dix.

Par exemple, pour une cuisine de trois mètres sur quatre avec une hauteur sous plafond de trois mètres, il faudra une hotte d'une capacité de (3 m x 4 m x 3 m x 10) 360 mètres cubes par heure. Et c'est la valeur minimale.

Les vendeurs recommandent de choisir une hotte de cuisine avec une certaine marge de puissance. Si la performance de l'appareil est inférieure, il ne pourra tout simplement pas nettoyer l'air de la cuisine des polluants. La manière de calculer la puissance d'une hotte de cuisine est détaillée ici.

Les filtres à graisse se distinguent par leur composition :

• organiques (à base de molleton synthétique);
• en papier (à base de non-tissé);
• synthétiques (à base d'acrylique);
• métalliques (en aluminium ou en acier).

Les filtres en papier – sont une option jetable : vous devez les remplacer à chaque fois qu'ils sont encrassés. Les équivalents synthétiques peuvent être lavés, mais vous devez le faire avec une extrême précaution car ils sont faciles à endommager. De temps en temps, il vous faudra aussi les remplacer, bien que moins souvent que les filtres en papier.

Les filtres métalliques sont considérés comme les plus fiables : ils sont des cassettes résistantes à l'usure. Les variétés à charbon, utilisées uniquement dans les installations à recirculation, ne peuvent pas non plus être nettoyées. Vous devez les remplacer en temps utile, sinon les performances de la hotte peuvent diminuer considérablement.

Lors du choix d'une hotte, vous devez prêter attention à son type de commande. La commande électronique permet généralement :

• de régler automatiquement le niveau de performance ;
• de modifier les modes de fonctionnement ;
• de configurer la mise en marche et l'arrêt automatiques de l'appareil ;
• d'allumer l'éclairage intégré en cas de mouvement près de la cuisinière ;
• l'indication lumineuse de l'état des filtres, etc.

Parmi les fonctions utiles d'une hotte encastrable dans un meuble, on peut noter le mode de marche résiduelle : les ventilateurs continuent de fonctionner pendant un certain temps après l'arrêt de la hotte afin d'assurer l'élimination la plus complète possible des impuretés.

Le mode de ventilation supplémentaire permet de démarrer automatiquement la hotte à faible puissance à intervalles réguliers pour maintenir un renouvellement d'air optimal dans la cuisine.

Règles de montage

Vous devez commencer l'installation par le meuble dans lequel la hotte sera encastrée. Si le meuble est aux bonnes dimensions, vous pouvez poursuivre l'installation normalement, en perçant simplement les ouvertures nécessaires dans le meuble, mais cela n'est pas toujours possible. Un petit appareil de 50 à 60 cm tient généralement dans un meuble de cuisine standard.

Avant d'installer la hotte, vous devez étudier attentivement toutes les dimensions et tous les paramètres afin de choisir correctement les éléments nécessaires et de réaliser les raccordements appropriés.

Si ce n'est pas le cas, le propriétaire de la cuisine a deux options : commander de nouveaux meubles ou démonter le meuble pour utiliser un caisson pour hotte spécial. Cette dernière option présente certains avantages, car le caisson est assemblé séparément en bas, puis on y fixe la hotte et ce n'est qu'ensuite que l'on installe l'ensemble sur le mur.

Voici à quoi ressemble le caisson dans lequel on installe la hotte. La structure est assemblée séparément, puis fixée au mur ou au meuble, ce qui est plus pratique que de placer l'appareil directement dans le meuble.

Un façade est installée par-dessus la hotte, de sorte que la hotte a une apparence soignée et élégante. Le problème du manque d'espace peut également être résolu à l'aide d'un appareil de dimensions minimales – 45 cm.

Ce modèle peut être placé même dans un très petit meuble. Mais vous devez garder à l'esprit que les dimensions compactes dans ce cas se font au détriment des performances.

Vous devez tenir compte de ce point pour éviter qu'une hotte adaptée en dimensions ne puisse pas gérer le volume de travail nécessaire. Si le meuble correspond aux dimensions, vous devez faire une ouverture dans son fond pour la hotte en tenant compte de ses dimensions. Parfois, il est plus pratique de retirer complètement le fond. Dans la partie supérieure du meuble, vous devrez également réaliser une ouverture pour le conduit d'air.

Dans la partie supérieure du meuble destiné à installer une hotte encastrable, vous devez faire une ouverture ronde ou carrée pour le conduit d'air.

Il peut être de configuration ronde ou rectangulaire, tout dépend du type de conduit d'air. On utilise souvent des structures flexibles ondulées à section ronde, mais on rencontre également des canaux de ventilation en plastique à section rectangulaire ou carrée.

Le conduit d'air relie la hotte à l'ouverture dans le mur menant au conduit de ventilation commun dans un immeuble ou directement à l'extérieur s'il s'agit d'une maison individuelle. Vous devrez également réaliser une autre découpe à l'arrière du meuble pour fixer l'appareil et installer une prise électrique.

Une fois que toutes les ouvertures nécessaires dans le meuble sont prêtes, vous pouvez procéder directement au montage de l'appareil. D'abord, la hotte est fixée dans le meuble ou le caisson. Assurez-vous que la partie mobile de l'appareil s'étend librement sur la largeur nécessaire.

Une partie de la hotte encastrable se déploie de manière à couvrir toute la surface de la cuisinière. Seule cette position permettra de purifier efficacement l'air de la pièce.

Ensuite, le conduit d'air est fixé au connecteur situé dans la partie supérieure de l'appareil à l'aide d'un collier. Les spécialistes recommandent de rendre cette fixation démontable afin de faciliter le démontage ultérieur. Certains artisans utilisent immédiatement du mastic, mais les professionnels n'approuvent pas toujours cette solution.

Pour que la hotte encastrable soit correctement positionnée dans le meuble, il peut être nécessaire d'installer une cloison verticale intérieure qu'il est recommandé de rendre amovible.

Il faudra démonter périodiquement la structure pour la nettoyer des accumulations de graisse et autres salissures. Cependant, il faut se rappeler que la liaison doit être suffisamment étanche pour garantir une évacuation efficace de l'air vicié de la cuisine.

Le plus souvent, le conduit d'air de la hotte est évacué verticalement du meuble, mais parfois on utilise une dérivation latérale à travers la paroi arrière. Dans ce cas, l'ouverture est faite à l'arrière. Ne faites pas les ouvertures « à l'œil », commencez par tracer des repères.

Certains modèles de hottes sont équipés d'un gabarit pratique qui facilite grandement le processus de marquage pour la fixation de l'appareil. Si ce gabarit est absent, vous devrez effectuer le marquage de manière classique, c'est-à-dire à l'aide d'un mètre ruban et d'un niveau à bulle. La hotte doit être installée strictement à l'horizontale.

L'installation d'une hotte encastrable s'effectue généralement après avoir assemblé l'ensemble du mobilier de cuisine, afin que toute la structure soit pratique et ait un aspect soigné. Vous utilisez habituellement des vis autotaraudesus avec chevilles comme fixation pour la hotte. Après avoir installé la hotte dans le caisson, vous placez un adaptateur spécial dans l'ouverture correspondante pour raccorder le conduit d'air.

Après cela, il ne reste plus qu'à le raccorder au conduit de ventilation. Le conduit de la hotte doit être aussi court que possible, car cette longueur influence la performance globle de l'appareil. Le nombre maximal de coudes autorisé est de trois.

Ces points doivent être pris en compte dès la phase de conception générale de la cuisine : il est recommandé d'installer la cuisinière aussi près que possible du conduit de ventilation commun de la maison. Le diamètre du conduit d'air doit être identique à celui du raccord prévu à cet effet. En général, cette dimension est de 120 mm ou plus.

Le câble d'alimentation doit être acheminé vers le haut pour éviter qu'il ne surchauffe à proximité de la surface de cuisson. Sur la paroi arrière du meuble, on installe généralement une prise de courant.

Un point important – le choix de la position correcte du fil d'alimentation. Il ne doit pas passer directement au-dessus de la surface de cuisson.

Le câble doit être fixé à l'intérieur du meuble, et la prise de courant pour son raccordement doit être installée au niveau de la paroi arrière où se trouve la hotte. Vous pouvez choisir un autre emplacement pour la prise, l'important est que cette partie de l'appareil ne surchauffe pas lorsque la cuisinière est allumée.

Une fois tous les travaux d'installation terminés, vous devez brancher l'appareil à l'alimentation électrique, déployer la partie de la hotte et tester son fonctionnement. La ventilation de la cuisine peut également être assurée par un ventilateur d'extraction, mais si une hotte est déjà installée dans la pièce, l'utilisation de dispositifs supplémentaires est considérée comme superflue.

Conclusions et vidéo utile sur le sujet

Le processus d'installation d'une telle hotte est démontré visuellement ici :

Cette vidéo présente des informations sur la façon de choisir une hotte appropriée :

Vous trouverez ici des informations utiles sur le remplacement des filtres à charbon :

Une hotte qui peut être dissimulée derrière une façade de meuble – un choix idéal pour pratiquement toute cuisine. Cet appareil produit peu de bruit, ne gâche pas l'intérieur et peut être installé par une seule personne en quelques heures.

Si la hotte est correctement choisie et son installation effectuée sans erreur, elle assurera le renouvellement d'air nécessaire à la cuisine en termes d'intensité.

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