Poêle russe avec cuisinière : technique de construction d'un poêle russe avec schémas et plans de montage détaillés

Malgré le grand nombre d'appareils de chauffage modernes, les poêles dans la maison ne perdent pas leur place. Cependant, les constructions en brique du 21e siècle diffèrent à bien des égards de leurs prédécesseurs – les poêles russes classiques encombrants avec un grand banc et un rayonnement thermique très limité.

Le poêle russe avec plaque de cuisson est reconnu comme l'une des solutions les plus efficaces – plus compact et plus adapté pour chauffer aussi bien une maison de campagne qu'un bâtiment destiné à une résidence permanente. Nous vous proposons d'examiner les schémas et les plans de montage du modèle avec plaque, qui pourraient vous être utiles si vous décidez de vous lancer dans la construction vous-même.

Poêle avec plaque de cuisson – une structure multifonctionnelle

La plaque de cuisson est tellement utile, pratique et ergonomique que construire une structure sans elle perd tout simplement son sens. C'est peut-être pour cela que toutes les modifications modernes du poêle russe sont équipées de plaques en fonte – avec un, deux ou même trois brûleurs.

En substance, les modèles avec plaque ne contredisent pas l'une des principales caractéristiques du poêle russe – ils ont deux foyers. C'est justement le petit foyer qui est responsable du chauffage de la plaque. Dans les poêles simples, il possède une cheminée séparée, reliée en haut à la cheminée de la chambre de cuisson.

L'une des variantes populaires de disposition de la plaque – juste devant l'embouchure de la chambre de cuisson. Le chauffage se fait indépendamment du grand foyer, par le petit foyer inférieur.

Les constructions plus complexes offrent la possibilité d'un chauffage « d'été » et « d'hiver » : dans le premier cas, le petit poêle (foyer inférieur) fonctionne de manière autonome, et dans le second, il permet de chauffer les parois et le grand poêle.

Il existe également une troisième variante de placement du foyer inférieur – dans la structure principale, mais sur le côté ou du côté opposé. Cette solution n'est pas toujours acceptable – par exemple, si le poêle doit être placé dans un coin. Dans ce cas, il est plus pratique que les deux foyers soient du même côté et placés l'un au-dessus de l'autre.

Une solution d'ingénierie réussie où le petit poêle avec plaque en fonte est placé séparément, mais partage un mur commun avec la structure principale. Inconvénient – prend plus de place.

Les avantages de la structure avec plaque de cuisson sont évidents :

• chauffage autonome avec un degré de rayonnement thermique moindre ;
• processus de chauffage rapide de la fonte et des parois ;
• cuisson de toutes sortes de plats sur la plaque ;
• possibilité de réchauffer ou de conserver les aliments au chaud ;
• consommation économique de bois de chauffage ;
• un entretien simple – nettoyage du cendrier.

Sur la plaque de cuisson, lorsqu'elle n'est plus brûlante mais légèrement refroidie, vous pouvez faire sécher des objets domestiques. Dans le même but, on utilise les petites niches – des creux dans les parois du poêle – ainsi que le périmètre en briques autour de la surface en fonte.

Pour les propriétaires de maisons de campagne, le modèle avec un petit foyer est bien plus pratique, car il est utilisé plus souvent. Le grand foyer est généralement employé soit au début du printemps, soit à la fin de l'automne, lorsque la saison froide arrive et qu'il faut chauffer tout le poêle.

Variantes populaires de plans de montage

En ayant en main le schéma de maçonnerie d'un poêle russe avec plaque de cuisson, vous pouvez construire l'ouvrage vous-même. Bien sûr, l'aide d'un artisan expérimenté sera nécessaire, car dans la maçonnerie, tout est important : des proportions des composants du mortier au choix des matériaux de construction et d'isolation.

Nous vous proposons deux variantes, les plus demandées par les propriétaires de maisons individuelles.

Variante n°1 – avec plaque et banc

L'une des solutions les plus appréciées, qui réunit tous les avantages d'un authentique poêle russe : un grand four pour cuire le pain, une plaque de cuisson pratique et une large banquette que vous pouvez utiliser comme couchage d'appoint lors des froides nuits d'hiver.

Une des variantes du poêle avec banquette et plaque, celle-ci étant située devant la chambre de combustion et de cuisson. La banquette se trouve derrière le conduit de fumée, à l'arrière du poêle. Là se trouve également le 'pripechié', une petite échelle pour monter.

La construction commence, comme de coutume, par la réalisation des fondations. Rappelons qu'elles ne sont pas liées aux fondations de la maison et sont construites séparément. Pour ce faire, on creuse généralement une fosse, on réalise un coffrage et, à l'aide d'armatures, on procède au coulage du mortier de ciment.

Après sa maturation, on isole la base avec du carton de basalte, de l'acier ou un autre matériau, on la nivelle et on commence la construction de la maçonnerie du poêle.

Il est préférable d'apprendre les bases de la technique de maçonnerie à l'avance. Elle se fait généralement en demi-brique, sur mortier, avec ajustement et calage. Il est préférable d'enlever immédiatement l'excédent de mortier.

Outils : truelle, niveau, équerre, fil à plomb, règle – il vaut mieux les préparer à l'avance pour avoir tout sous la main. Il faut également acheter tous les matériaux nécessaires : une plaque de cuisson en fonte à deux feux, des portes de foyer et de ramonage, une grille, des registres, un clapet.

Outre le schéma de maçonnerie, on utilise également des plans et des schémas montrant la structure en coupe sous différents angles, avec l'indication des pièces principales et des dimensions.

Le modèle de poêle avec banquette et plaque a une particularité : la banquette est entourée de murs des deux côtés. Cela se voit clairement sur le schéma de maçonnerie présenté ci-dessous.

Schéma de maçonnerie du poêle avec banquette et plaque

Rangs 1 à 16. Lors de la construction du foyer, vous n'utilisez pas de mortier de briques. À la place, vous comblez les interstices entre les briques avec du sable ou un mélange sec contenant du verre brisé.

Lors de l'installation d'une plaque en fonte, vous devez tenir compte de la dilatation du métal sous l'effet de la chaleur.

Pour cela, vous laissez des espaces de 2 à 3 mm sur les côtés, et vous ne fixez pas la plaque sur le mortier, mais vous la laissez reposer sans fixation, afin de pouvoir la retirer facilement si nécessaire.

Rangs 17 à 36. Pour la fabrication des voûtes en arc, vous utilisez généralement des gabarits en bois assemblés à partir de planches étroites. Après séchage du mortier et vérification de la solidité des arcs, les gabarits sont retirés.

S'il vous semble que la construction de l'élément final – le conduit de cheminée – est la plus facile, vous vous trompez.

Dessin d'un conduit de cheminée en brique. La pose de la coupe-feu – isolation de 1,5 à 2 briques, de la loutre – passage à travers la toiture, et du chapiteau responsable du tirage, exige un art particulier.

Les maçons expérimentés, en construisant le conduit, sélectionnent soigneusement les briques : ils prennent les plus droites et les placent avec le côté le plus lisse à l'intérieur. Ceci est nécessaire pour réduire le degré d'encrassement de la surface intérieure – sur les parois lisses, moins de suie se dépose, donc elles doivent être nettoyées moins souvent.

Variante n°2 – avec plaque pour chaudron

Bien que l'exemple présenté possède pratiquement tous les éléments d'un poêle russe traditionnel, il prend peu de place, est très pratique et fonctionnel.

La plaque est de grande taille, elle peut accueillir facilement non seulement des casseroles, mais aussi un grand chaudron pour préparer des plats orientaux.

L'auteur de cette merveille d'ingénierie est Alexandre Volodine. La plupart des modèles qu'il a conçus portent le nom de « à foyer inférieur », mais tous ne sont pas équipés d'une plaque en fonte.

En utilisant les deux foyers, vous pouvez chauffer une maison d'une superficie de 40 à 50 m² ; si la construction est destinée à une maison de campagne, c'est plutôt le petit poêle-foyer avec plaque qui sera utilisé activement.

Disposition du poêle avec plaque

Vous pouvez apporter des modifications à la disposition, à condition qu'elles ne contredisent pas la sécurité, la logique et les règles de maçonnerie.

Au 7e rang, au lieu d'un simple recouvrement, on peut aussi construire une arche, mais cela n'est à la portée que d'un poêlier expérimenté, car la construction d'une arche nécessite du temps supplémentaire et la connaissance d'une technique spéciale de taille et de pose des briques.

À ce stade, la maçonnerie devient assez haute, d'où la nécessité fréquente d'échafaudages spéciaux.

Un simple tabouret ne suffit pas, car en plus du poêlier, il faut placer à une certaine hauteur un récipient de mortier et des briques.

Par la suite, on peut également utiliser de la brique réfractaire, mais uniquement à des fins esthétiques. Les caractéristiques n'ont pas d'importance ; si vous le souhaitez, vous pouvez continuer la maçonnerie comme avant – avec de la brique pleine rouge.

Ensuite, on ne construit plus que la cheminée – sur la distance restante jusqu'au plafond.

29e-32e rangs – construction de la cheminée jusqu'au plafond. Dimensions de la maçonnerie : 2×1,5 briques. Isolation du plafond avec des matériaux incombustibles – amiante, tôle d'acier.

La disposition présentée convient à celles et ceux qui n'ont pas besoin d'une grande banquette. Dans le cas contraire, il faudra allonger la chambre de combustion ou construire une annexe avec des canaux de fumée à l'intérieur.

Recommandations de maîtres poêliers expérimentés

Si vous avez un plan de montage et une pile de schémas, cela ne signifie pas encore que tous les secrets de la maçonnerie professionnelle vous sont révélés. Il existe de nombreux petits détails à prendre en compte lors de la construction d'un poêle russe.

Pour faciliter le travail et que les résultats soient à la hauteur, prêtez attention à ces règles simples mais efficaces :

N'oubliez pas non plus la qualité des matériaux principaux – les briques et le mortier, dont dépendent à la fois l'efficacité du chauffage et la durée de vie de l'ensemble de la structure.

Conclusions et vidéo utile sur le sujet

Schéma de construction du poêle avec grande banquette et cuisinière :

Ordre des travaux lors de la construction d'un poêle avec foyer auxiliaire :

Variante extérieure de barbecue avec plaque de cuisson :

Il existe une grande variété de modèles de construction de poêles avec surface de cuisson – plaque. Cependant, sans pratique, nous ne vous recommandons pas de vous lancer seul dans la construction d'un modèle choisi. Assurez-vous d'étudier la documentation thématique et d'obtenir le soutien d'un artisan qualifié dont vous connaissez les résultats de travail de première main.

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